柯維玲的美麗佳人部落格

到義大利維洛納古城旅行時，在河邊一家餐廳，吃到一盤馬肉沙拉，加上當地超市都有的一種綠色生菜，淋上一點modena的醋，馬肉刨成絲，吃起來像肉乾的味道，和生菜極搭。

回台北後，一直想找那個幾乎天天吃的生菜，卻怎麼也找不到，終於在某個大型百貨公司的超來找到了，葉片卻小的可以，而且，就是少了那個味。

總覺得味道不夠濃，葉子的微嗆味沒了，還有，是泥土的味道？

這種感覺和法國超市買到，像冰淋淇一樣綿蜜的口感，在台北即使微風也找不到，感到莫名的愁悵…。

很奇怪的，到了義大利，天天吃小圓麵包，胃一點也不會不舒服，且一點沒想過要吃米飯，而麵包的味道，就是特別香脆，即使冷掉了，依然很有咬勁，而在台北，即使是maison的，放了一天，就是永不能下嚥。

食材，還是當地的好，而且，就在當地吃，那種感覺就對了，就像珍珠奶茶到了法國，就是怎麼的不對味，和紅酒一樣，你吃的是風土，然後，食物和酒不同，遠渡重海之後，總會有點水土不服。