張湘寧 營養師的美麗佳人部落格

Selina 在這邊跟大家拜個早年，祝大家福虎生豐，闔家健康，事業和學業旺旺旺！

順便也叮嚀大家，過年團聚吃喝之際，容易熱量和膽固醇攝取過多，引發年後健康危機，所以烹調時別忘了做到三少（少油、少鹽、少糖）和三多原則（多蔬菜、多喝水、多運動） 。



在這邊跟大家分享我的養生祕訣，如果擔心過年期間腰圍變粗，或膽固醇飆高的人，記得少吃皮、內臟、烏魚子和油炸的食物。因為我們大多是久坐，打麻將或是長途開車塞車，要注意血液循環差的人，容易發生血管阻塞和中風的危險!像是前陣子台視新聞有報導，膽固醇過高會阻塞眼睛血管，差點導致失明的恐怖新聞，如果要積極預防保健，記得可以補充紅麴幫助降低膽固醇，或多吃納豆激酶可以清除血栓。接下來跟大家分享我的養生料理，你也可以這樣做做看喔!


在肉品的料理灑上萃取過的紅麴粉，或在小蕃茄上灑上萃取過的納豆粉，可以加速油脂代謝，預防中風、心肌梗塞、維持血管健康和暢通。

愛美的朋友，也可以利用過年多補充膠質高的食物，如白木耳蓮子湯，如果要講求效果快速，可以在湯中加入含有小分子胜肽和精胺酸等好吸收小分子的膠原飲品，不但能加速肌膚修復，增加免疫力，還讓肌膚更加年輕光滑、水嫩有彈性喔^0^，總之好處多多，但是注意糖不要加太多，以免發胖喲。